Hallo Thomas,
wenn dein Interesse schwerpunktmäßig auf die Technik / Optik von Binokularen gerichtet ist, kann ich dir nicht weiterhelfen.
Wenn es dir um eine schöne Darstellung von Beobachtungsmöglichkeiten (und eine grundsätzliche, aber nicht enzyklopädische Darstellung der Technik/Optik) geht, solltest du dir mal "Touring the Universe with Binoculars" von Phil Harrington anschauen. Zu "mehr Technik" findest du event. beim Astro-Shop im HAmburg Literatur.
Auf deutsch gibt es leider nur noch antiquarisch die "Himmelswunder im Feldstecher" von Brandt. Soll sehr gut sein, kenne ich aber nicht. Man hörte hier von einer Neuauflage munkeln, vielleicht weiß jemand mehr dazu?
Clear skies,
Tom