Hallo Leander,
das Verfahren geht auch am Mac! Die config.ini liegt unter
Benutzer -> Library -> Application Support -> Stellarium
und kann mit Textedit modifiziert werden.
Der Bereich astro ist gleich auf der ersten Seite, die flag_milky_way ist bereits auf true eingestellt, etwas weiter unten ist die milky_way_intensity auf 1 als Preset. Mir sagt ein Wert zwischen 5 und 6 am besten zu, für einen Stadtrandhimmel (± 5.5 mag) ist ein Wert um 3 aber wohl realistischer.
Viele Grüße,
Olaf