Hallo TorstenG,
warum eigentlich nur 'auch mal Anfänge in DeepSky'? Mit 8" geht bei Deep-Sky schon eine ganze Menge, das solltest Du Dir keinesfalls entgehen lassen.
Nun zu Deiner Frage: ich weiß jetzt nicht was standardmäßig schon an Zubehör dabei ist. Empfehlen würde ich einen Peilsucher wie den Telrad, Rigel oder auch nur einen einfachen Leuchtpunktsucher. An hellen, mit bloßem Auge leicht sichtbaren Objekten ist damit das Auffinden unschlagbar schnell. Einen vergrößernden Sucher habe ich bei mir trotzdem noch zusätzlich montiert, allerdings mit aufrechtem und seitenrichtigem Bild. Mit der Kombination finde ich nun wirklich alles <img src="/phpapps/ubbthreads/images/icons/wink.gif" alt="" />
Als nächstes wären speziell für die Planetenbeobachtung hochvergrößernde Okulare wichtig, bis etwa 200x oder 250x solltest Du auf jeden Fall kommen. Großes Gesichtsfeld spielt da eher eine untergeordnete Rolle, wenngleich bei kleinem Gesichtsfeld und hoher Vergrößerung die Nachführung etwas mühsam werden kann. Wichtig ist außerdem gute (Rand-)Schärfe und hohe Transmission, also z.B. Ortho-Okulare. Schau' dazu aber am besten auch nochmal im Board 'Okulare, Filter ,...' nach.
Außerdem ist sicher ein Übersichtsokular mit möglichst großem Gesichtsfeld sinnvoll, am besten mit 2" Einsteckdurchmesser. Die AP sollte da so 6-7mm betragen und das wahre Gesichtsfeld ca. 2°.
An Filtern käme für die Planeten einer der üblichen Farbfiltersätze in Frage. Auch ein Skyglow-Filter von Baader verbessert zumindest bei Mars und Jupiter den Kontrast. Für Deep-Sky wären ein UHC und/oder OIII Filter für den Anfang eine gute Wahl.
Ansonsten: das Kosmos-Himmelsjahr und ein Sternatlas, z.B. der 'Atlas für Himmelsbeobachter' von Erich Karkoschka. Auch ein Sternkartenprogramm leistet sicher gute Dienste, 'Cartes du Ciel' und 'HNSKY' sind Freeware und für den Anfang sicher ausreichend (beide findest Du über Google). Außerdem eine Lampe mit roten Leuchtidioten zum Lesen der Karten im Dunkeln.
Das wärs was mir so auf die Schnelle einfällt, vielleicht kommen ja noch ein paar weitere gute Tipps.