Es ist ausserdem wenig sinnvoll nach Einstellungen zu fragen. Das hängt von so vielen Faktoren ab und die besten für deinen Himmel, Kamera und Objekt kannst nur du selbst ermitteln.
An deiner Stelle würde ich wie folgt vorgehen...
1. Ermittle mit deiner Kamera/Objektiv/Tracker Kombination wie lange du belichten kannst bis die Stern verzogen sind.
Das hängt natürlich auch von einer sauberen Aufstellung und Einnordung ab aber auch von der Höhe des Objekts ab.
Das ist dann deine absolute Obergrenze für deine Belichtungszeit.
2.Am Objekt selber mache Testbelichtungen mit verschiedenen ISO Werten und Zeiten.
Der ISO Sweetspot der 600D liegt wohl bei 800. Also machst du wahrscheinlich mit 800 oder 1600 an der 500D nicht viel verkehrt.
3. Versuche nun die Belichtungszeit so zu wählen, dass der Buckel/Peak im Histogram ca 1/3 vom linken Rand weg liegt. Kommst du an dein Zeitlimit, heisst es ISO eins hoch und weiter testen.
Das ist grob wie du dir für dein Setup eigene Werte erarbeiten kannst. Mit der Erfahrung wird das dann von Setup zu Setup und Objekt zu Objekt einfacher und schneller.
Gruß
Andreas